Rahasia Kitchen

ORGANISASI DAPUR sumber: Chef Thomas Killer Team - The French Laundry https://www.ice.edu/sites/default/files/inline-images/shant-french-laundry-kitchen%20web_0.jpg                Definisi          O…

11 BASIC CUTTING          Vegetables Cutting ( Potongan Sayuran )           Sayuran dapat dipotong menjadi berbagai macam bentuk dan ukuran yang sesuai dengan hidangan dan gaya masakan tertentu. S…

Peralatan Dapur          Pada Dasarnya peralatan dapat dibagi menjadi 2, yaitu; kitchen equipment dan kitchen utensil.                     Kitchen Equipment      →     Perlengkapan dapur atau peralat…